Global searching is not enabled.
Skip to main content

304 Courses

Pekerti Batch 27 - Kelas Pengawasan Mutu Makanan
Pekerti Batch 27
Preview Course

Teacher: P27 Anjar Briliannita,S.Gz,M.Sc

Pekerti Batch 27 - Kelas Pengawasan Mutu Makanan

Mata kuliah ini membahas tentang konsep keamanan pangan, manajemen mutu pangan (GMP, HACCP, ISO,dll) , penilaian mutu pangan (mikrobiologi, kimia, fisik, fisiko-kimia, organoleptik) dan hygiene sanitasi, sertifikasi, peraturan perundangan di bidang pangan.