Mata kuliah ini membahas tentang karakteristik masyarakat pedesaan yang meliputi kelompok dan organisasi, status dan stratifikasi, kekuasaan dan wewenang, struktur dan mobilitas, kemiskinan serta pola komunikasi di pedesaan. Konsep pemberdayaan masyarakat, tahapan pemberdayaan, model-model pemberdayaan masyarakat pengembangan masyarakat sebagai proses perubahan sosial, meningkatkan partisipasi masyarakat dalam upaya pengembangan peternakan berbasis potensi wilayah pedesaan