Mata Kuliah Ini Membahas Mengenai Limbah Hasil Perikanan Mencakup Jenis Dan Karakteristik Fisika, Kimia, Proses Penanganan dan Potensi Pemanfaatan, Pengolahan Limbah Menjadi Produk Bernilai Ekonomis, Pemanfaatan Dari Produk, Serta Penanggulangan Dampak Lingkungan Dari Limbah Hasil Perikanan.